许多东说念主总认为米面粮油以及各式调味品很难放坏；粗略有的东说念主认为艳母全集，这些食物包装上的保质期，是开封后的保质期。那么信得过的情况是何如呢？

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什么是保质期？

“保质期”这个词常见于食物包装秀美上，频频是指在保质期为止技能段内，食物的品性不会发生显著的变化。

凭据我国圭臬GB7718-2011《预包装食物标签圭臬》中的界说，保质期是：预包装食物在标签指明的贮存条目下，保握品性的期限。也即是说，保质期是只消预包装食物才有的，非包装食物是莫得的。

需要提醒众人艳母全集，保质期是包装完整、莫得拆封之前的。如果食物一朝拆封了，就不是“指明的贮存条目下的预包装食物”了，也就莫得保质期了。

过保质期≠弗成吃

过保存期＝弗成吃

既然拆封了就莫得保质期了，那是不是就意味着弗成放、弗成吃了呢？

其实也不是。

保质期保证的是在标注技能内居品的质料是最好的，但跳跃保质期的食物，如果色、香、味莫得更正，照旧是不错食用的。

但跳跃了保存期的食物，质料会发生变化，弗成再食用。“保存期”，即食物可食用的最竟日历，也即是指在日常条目下，食物的最终食用期。在保存期之后，食物会发生品性变化，可能产生无数致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒。是以，过了保存期的食物是弗成吃的。

△保质期和保存期暗意

需要提醒众人，食物能保存多久，跟储存条目有很大策动。

一般来说，收藏温度越高，相通的食物，它能保存的技能越短。比如说，零下18℃下能保存12个月，不等于室温25℃下也能存这样长技能；要求密封保存不错放半年，如果掀盛开着确定弗成放那么长技能。

比如，大米频频不错放很久，然而如果开封，就很容易受潮、发霉、生虫，就没法吃了。是以，平时在储存食物时一定要难得将食物放在适宜的条目下。

开封后能放多久？

食物拆封后，就很容易受到外界环境的影响，容易发生变质，齐应该尽快吃完。能放多久，主要看众人怎样储存。因此，在储存时要难得：

1

米面等主食

米、面粉、豆类等主食齐是干燥的，水分少，齐相比好储存，但它们齐怕受潮和虫子。是以，拆封后在存放时尽量用密封性相比好的保鲜袋、保鲜盒装好，放在透风条目好、阴冷干燥的所在。尽量买小袋的大米，在开封后要尽快吃完。

2

食用油

食用油主若是怕氧化，在存放时尽量驻扎日晒高温，储存时难得放在避光、阴冷干燥的所在。如果开封了，也要尽快吃完。

3

酱油、蚝油

主要怕长虫和“白膜”，尤其是在南边的夏秋季节，因为温度高、空气湿气，很容易生虫、长霉。

众人平时在存放酱油时难得“避光避热”，最好放在阴冷干爽处。开封使用后应实时将瓶口、瓶身擦抹干净并盖严瓶盖，驻扎苍蝇、蟑螂等害虫入侵。

蚝油提出放在雪柜冷藏室中，使用时再拿出，开封后也要尽快吃完。酱油有些种类亦然需要放在雪柜冷藏室储存的，是以在购买酱油时，应难得不雅察商品标签是否标注了“冷藏”等字样辅导，再按照食物标签上的标注要求进行储存。

4

醋

醋的酸度相比高，不招细菌心爱，频频相比耐放。提出平时放在阴冷干爽处就不错。诚然，开封后也尽快吃完。

5

食盐、味精

食盐和味精主要怕受潮，受潮后容易结块，然而并不会有安全问题。难得放在阴冷干爽处。

6

蜂蜜

因为糖分高，渗入压高，微生物难以滋长，蜂蜜频频不错放较长技能。然而蜂蜜打开后，受储存环境的影响，如经受空气中的水分受潮，内部也有一些耐渗入压的酵母滋长看成，蜂蜜也会缓缓变质。